Специя куркума, полезные свойства и противопоказания. Куркума при гепатите с


Куркума для печени - как принимать для лечения и снижения холестерина?

Куркума для печени является одним из самых эффективных и широко применяемых аюрведических средств. Печень относится к жизненно важным органам. Она выполняет до 500 функций и принимает непосредственное участие в синтезе гормонов, углеводов, хранении гликогена и т.д. Также добавка полезна для желчного пузыря.

Компоненты

Куркума – это порошкообразная приправа. Делается она из корешков растения, относящегося к группе имбирных. Главное действующее вещество – куркумин, в состав которого входят витамины В, С, Е и К.

Также в специи есть много полезных минералов:

  • порошок куркумыКалий – улучшает сердечный ритм и участвует в водно-электролитном балансе.
  • Фосфор – усиливает прочность мембран клеток печени и укрепляет кости.
  • Магний – предотвращает скопление жировых клеток в печени и нормализует действие инсулина на клетки.
  • Железо – принимает участие в производстве гемоглобина.
  • Марганец – улучшает жировой обмен и активизирует белковый синтез.
  • Натрий – поддерживает в норме давление в печеночных сосудах.
  • Селен – обладает противовоспалительным свойством.
  • Медь – принимает участие в кровообращении, является сильным антиоксидантом и борется с воспалениями.

Полезные свойства

Целебный эффект от употребления куркумы обеспечивается благодаря ее свойствам:

  • укрепление иммунитетаукрепление иммунитета;
  • снижение холестерина;
  • укрепление клеточной мембраны;
  • уменьшение уровня желудочной кислотности;
  • активизация синтеза тромбоцитов и эритроцитов;
  • антиоксидантный эффект;
  • снижение риска кровотечения благодаря улучшению свертываемости крови;
  • желчегонное свойство;
  • очищение крови от вредных примесей.

Такой приличный список полезных свойств позволяет употреблять куркуму при многих проблемах с печенью и желчевыводящей системой. Например, при гипотонии пузыря и искривлениях желчных каналов любой этиологии.

Внимание! Куркума не относится к лечебным средствам, поэтому использовать ее следует как дополнение к терапии, а не основное лечение.

Данная пищевая добавка обладает дезинтоксикационным, противовоспалительным и желчегонным свойством. Она содержится в составе приправы карри, в которой также имеется имбирь, кориандр и красный перец. Ее частое употребление позволяет снизить вероятность развития рака, инсульта и инфаркта.

С помощью куркумы производится чистка печени от холестерина, благодаря чему предотвращается появление жирового перерождения органа. Данная болезнь развивается при скоплении жировых клеток в более чем 5-10% тканей печени.

куркума

Также куркума применяется для профилактики, так как улучшает усвоение холестерина. В ее составе имеется куркумин, который помогает печеночным клеткам производить рецепторы липопротеинов с низкой плотностью. Благодаря росту количества этих рецепторов активизируется процесс вывода холестерина из организма.

Куркума отлично зарекомендовала себя при интоксикации алкоголем и лекарственными препаратами. А благодаря имеющемуся в составе магнию клетки становятся более чувствительными к инсулину, поэтому данная приправа рекомендована людям с сахарным диабетом.

Защитное свойство

Одним из полезных свойств куркумы является защита организма от токсинов. Современный образ жизни и питание становятся причиной скопления шлаков в органах, которые вынуждена вычищать печень.

защита печениМногочисленные исследования подтвердили, что куркума нормализует процесс вымывания из организма токсинов. Кроме того, она помогает защитить печень от гепатотоксинов и ускоряет восстановление клеток органа.

Данное вещество устраняет излишки принятого спиртного и его последствия. Оно усиливает выработку желчного секрета, в результате чего нормализуется пищеварение.

От рака

В ходе исследований также было выявлено, что куркумин способен приостановить развитие некоторые раковых клеток и уничтожить их. Например, известен случай, когда у полугодовалого ребенка данной пищевой добавкой была успешно излечена опухоль сосудов печени.

Главным плюсом лечения куркумой является безопасность, в отличие от химиотерапии и медикаментов. В 2001 году было проведено исследование, в ходе которого участникам ежедневно давался куркумин. Проводилось исследование 3 месяца. За этот период ни у кого из пациентов не возникло побочных эффектов, а состояние здоровья наоборот улучшилось.

Так как в обычной куркуме содержится всего 3-4% куркумина, то употребление этой добавки безопасно даже в больших количествах.

От цирроза

Благодаря своему противовоспалительному свойству куркумин также применяется при циррозе. Данное вещество относится к антиоксидантам.

К его свойствам относится:

  • защита желчных протоков;
  • очищение и восстановление печени;
  • нормализация функций органа.

В дальнейшем фиброз развивается в цирроз, при котором происходит рубцевание ткани печени. Употребление куркумина при этом заболевании позволит подавить его развитие благодаря воздействию на клетки Ито, вызывающие фиброз.

Эти клетки при появлении фиброза начинают распространяться по всему органу. А куркумин способен приостановить их распространение и уничтожить, т.е. можно применять куркуму для лечения выраженной формы фиброза.

Противопоказания

Специя обладает множеством полезных свойств. Ее употребление практически никогда не вызывает побочных явлений.

Но при этом есть ряд противопоказаний к ее применению:

  • желчнокаменное заболеваниежелчнокаменное заболевание;
  • индивидуальная непереносимость;
  • острая форма холецистита;
  • обострение гастрита;
  • хроническая форма гастрита со сниженным уровнем кислотности желудка;
  • язва желудка;
  • панкреатит в острой стадии.

Также куркуму нельзя принимать при наличии аллергической реакции, беременным женщинам, детям, во время лактации и при гепатите С острой формы.

Рецепты средств

Самым простым способом употребления куркумы внутрь является ее добавление в блюда в виде приправы – в супы, мясо или салаты. Также часто делают чай с данной добавкой, который помогает очистить организм и улучшает общее состояние.

Для его приготовления понадобится по одной чайной ложке куркумы, имбиря, сахара или меда. Кроме того, в него можно добавить 50 г молока кокоса, щепотку молотого черного перца и немного корицы.

чай из куркумы

Рецепт данного чая следующий:

  1. В кипяток добавить все ингредиенты, кроме кокосового молока и сахара (меда).
  2. Снять воду с огня.
  3. Сахар и молоко кокоса добавлять непосредственно перед употреблением чая.
  4. Мед можно добавлять только в остывший напиток, так как в горячей воде он теряет свои свойства.

Как принимать куркуму зависит от цели ее использования. Максимальная доза на сутки составляет 12 г. Для только начинающих лечение этой специей рекомендуется употреблять сначала по ¼ чайной ложки в день. Проводить терапию следует курсом до 2-х недель. Перерыв между курсами должен составлять не менее 6 месяцев.

«Золотое молоко»

Так называется средство из куркумы, воды и молока. Для его приготовления берется 2 ст. ложки куркумы на стакан воды. Смесь хорошо размешивается и ставится на огонь. Жидкость постепенно при кипении будет испаряться, превращая смесь в пастообразное средство. Принимается она с молоком (1 ч.л. смеси на стакан молока). Для улучшения вкуса можно добавить немного меда.

С кисломолочными продуктами

Для снижения симптомов жирового гепатоза и его приостановления, а также для похудения и лечения других печеночных заболеваний куркума добавляется в кисломолочные продукты:

  1. В стакан молочной сыворотки добавляется 1 ч.л. куркумы, имбиря, меда и корицы.
  2. ½ ч.л. куркумы смешивается с кипятком до образования пастообразной смеси. После того, как она остынет, в нее добавляется 1 ст. кефира.

Подобные напитки рекомендуется принимать перед сном.

Заключение

Куркуму применяют в составе комплексной терапии при проблемах с печенью. Она помогает клеткам органа восстановиться после разрушающего воздействия заболевания, медикаментов, алкоголя и неправильного образа жизни. Ее можно принимать как лекарственное или профилактическое средство.

nashapechen.com

Лечебная куркума - Tavs apzinātības portāls

Куркума является одной из наиболее распространенных аюрведических специй. Считается, что куркума дарует процветание, так как наделяет энергией Божественной Матери. Эта специя способна очищать каналы энергетического тела, поэтому эффективна для очищения чакр. Также она способствует усилению эластичности связок, поэтому ее хорошо применять тем, кто занимается хатха-йогой.

Куркума обладает выраженными антибиотическими свойствами, но, в отличие от фармацевтических антибиотиков, она улучшает пищеварение и способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, что делает ее хорошим средством для ослабленных и хронических больных.

Куркума прекрасно очищает кровь, согревает ее и способствует образованию новых кровяных клеток. Является хорошим средством для улучшения пищеварения, с чем связана ее благоприятность для Питта-доши. Несмотря на то, что представителям Питта-типа пища с избытком специй противопоказана, куркума может применяться с большой пользой, особенно при употреблении тяжелой пищи. Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному.

Полезна куркума и представителям Вата и Капха типа. Причем на Капху куркума действует наиболее сильно, снижая ее.

Куркума наряду с имбирем, корицей, кардамоном, фенхелем и кориандром относится к ряду саттвичных специй, то есть способствующих благости. Что такое гуны материальной природы – Саттва, Раджас и Тамас – описано в статье "Основные понятия Аюрведы".

Куркума способствует очищению организма от Амы (шлаков), причем ее действие мягче, чем у состава Трикату, Для приготовления очищающего состава нужно взять равные части горечавки, барбариса и куркумы и принимать эту смесь в капсулах или с медом по 0,5-1 грамму два – три раза в день.

Куркума вместе с соком алоэ может служить хорошим заменителем классического аюрведического средства «Трифала». Трифала является балансирующим все три доши препаратом. Приобрести его иногда проблематично, но в этом случае отличную замену можно сделать самостоятельно, смешав 2-3 чайных ложки сока алоэ с небольшим количеством куркумы. Принимать смесь следует 2-3 раза в день. Наилучший эффект будет, если сочетать прием этой смеси с диетой, понижающей соответствующую дошу. Нужно иметь ввиду, что сок алоэ должен быть натуральный, без каких-либо добавок или консервантов. Лучше всего, если Вы его возьмете из растения алоэ, произрастающего во многих российских квартирах.

Ввиду способности куркумы очищать энергетические каналы, ее используют для лечения состояний блокировки энергии. Блокированная энергия проявляется состоянием подавленности, напряженности, зажатости, которые время от времени разрешаются «всплесками». Это состояние чаще всего бывает у молодых людей. Блокировка энергии, в конечном счете, ведет к недостаточности энергии, что плохо поддается лечению. Так вот, чтобы не допустить снижения уровня энергии, пока она еще просто блокирована (плохо движется по энергетическим каналам), куркума наряду с аиром должна активно применяться в качестве специи.

Куркума способствует сохранению в норме пищеварительного огня – Агни. Хорошо известно, что хорошее здоровье тесно связано с хорошим пищеварением. Как и другие мягкие саттвичные специи – кардамон, кориандр и фенхель – куркума способна поддерживать пищеварение в равновесии.

Куркума является хорошим средством для лечения геморроя. Ее можно наносить наружно на пораженные участки. В этом случае из куркумы готовится паста на воде или мазь. В качестве мазевой основы можно взять масло Ги. При геморрое куркума применяется и внутрь, так как одной из причин геморроя является плохое пищеварение.

Положительное действие куркума оказывает на печень. В целях оздоровления печени куркуму можно применять в виде чая (до или после еды) или приправы к пище. Смесь равных частей куркумы и барбариса хорошо очищает и укрепляет печень, предотвращает застойные явления. Если в этот состав еще добавить брами (Готу Колу), то помимо печени он будет благотворно влиять и на ум, а так же будет снижать тягу к сладкому, жирному и алкоголю – то есть ко всему тому, что отрицательно сказывается на работе печени.

Особо нужно сказать о применении куркумы в лечении гепатита. Под гепатитом в Аюрведе понимаются все гепатиты – инфекционные (вирусные) и неинфекционные (токсические). Принципы лечения в любом случае будут едины.

При остром гепатите необходимо соблюдать строгую диету Питты, постельный режим, исключить из рациона все горячие, кислые, соленые и пряные продукты, жареная пища, мясо, рыба, сыр, масло, рафинированный сахар и все очень сладкие продукты.. В тяжелых случаях исключается даже молоко и масло Ги. В пищу лучше употреблять сырые зеленые овощи и проращенные зерна. Лучшей пищей для печени является маш. В острых случаях можно применять монодиету из маша на 1-2 недели. После этого в рацион можно ввести рис басмати и готовить кичади с куркумой и кориандром. Из трав лучшим действием обладает свежий сок алоэ с добавлением куркумы и кориандра. Чтобы избежать хронизации болезни, лечение должно продолжаться не менее трех месяцев.

Эффективна куркума и при лечении ожирения. Помимо остальных средств борьбы с этим состоянием применяется все тот же состав – сок алоэ с куркумой.

Может применяться куркуму и при кашле. Кашель вызывается скоплением слизи или раздражением слизистой верхних дыхательных путей. В отличие от подходов современной медицины, Аюрведа ставит своей целью не борьбу с кашлем, а выведение слизи. Куркума в данном виде применяется отдельно от всего остального в виде порошка.

В виде полосканий куркума может использоваться при лечении фарингита и ларингита.

При аллергическом варианте астмы будет полезен порошок куркумы, нагретый в сливочном масле с добавлением нерафинированного сахара. Принимать во время приступов.

Куркума входит в состав сердечного тоника, применяемого при болезнях сердца. Для его приготовления делают отвар мирра с куркумой.

Позитивное действие куркума оказывает при лечении артериосклероза. В чистом виде для этой цели куркума может применяться у людей с Вата и Капха конституцией. Люди Питта-типа должны применять сок алоэ с куркумой.

Применяется куркума также при лечении гипотонии и для остановки кровотечений. При ранениях прикладывание к ране свежего корня куркумы приводит к остановке крови естественным образом без образования шрамов. При легочных кровотечениях можно применять молоко с куркумой. Эффективна куркума при лечении анемии – с этой целью ее добавляют в масло Ги или сразу готовят масло Ги с добавлением куркумы.

При лечении диабета, помимо прочих средств, куркума применяется по 1-3 грамма 2-3 раза в день с соком алоэ. Этот состав особенно эффективен на начальных стадиях диабета. Применяется куркума и при лечении генитального герпеса, особенно у людей Вата и Капха конституции.

Куркума обладает и месячногонным действием, что обусловливает ее применение для регулирования менструаций. А также применяется в лечении предменструального синдрома у людей Вата-типа. У людей Питта-типа куркума применяется для лечения лейкореи (бели) – применяется внутрь, можно с соком алоэ. Положительный эффект оказывает куркума при опухолевых процессах груди у женщин.

Особую эффективность имеет куркума при лечении кожных болезней. В этом случае ее не только применяют внутрь, но и в виде примочек прикладывают наружно. Хорошо поддаются такому лечению фурункулы и акнэ (угри).

В спортивной медицине мази на основе куркумы хорошо лечат растяжения мышц и связок. Приготовить такую мазь можно самостоятельно, добавив порошок куркумы в пропорции 1:4 в расплавленное масло Ги. Эту же мазь можно использовать для лечения артрита. Сок алоэ с куркумой эффективен при подагре.

В качестве сильного средства, удаляющего токсины и способствующего заживлению тканей, куркума наряду с другими средствами применяется при лечении рака. Дозировки при этом должны быть довольно большими.

Полезна куркума для детей и в старческом возрасте. Хороший тоник для костей для людей пожилого возраста состоит из четырех частей корня окопника, двух частей куркумы, двух частей солодки и одной части корицы.

В заключении статьи, как обычно, представляю Вам краткую аюрведическую характеристику куркумы из книги В.Лада и Д.Фроули «Травы и специи»:

Используемая часть: корневище.Вкус: горький, вяжущий, острыйВкус после переваривания (випак): острыйЭнергетика: согревающаяК-ПВ+ (в избытке)Ткани: воздействует на все ткани-элементы телаСистемы: пищеварительная, кровообращения, дыхательная Действие: стимулирующее, ветрогонное, улучшающее обмен веществ, заживляющее, антибактериальное Показания: несварение, плохое кровообращение, кашель, аменорея, фарингит, кожные болезни, диабет, артрит, анемия, раны, ушибы.Предостережения: острая желтуха и острый гепатит, высокая Питта, беременность.Препараты: настой, отвар, молочный отвар, порошок (от 250 мг до 1 г)

Источники:1. Васант Лад и Давид Фроули. Травы и специи.2. Давид Фроули. Аюрведическая терапия.

Автор реферата: Евгений Кобыляев.

** Dārgais lasītāj! Priecājamies, ka Tu baudi un dalies ar mūsu portāla lasītavas rakstiem. Vēlamies vien atgādināt - zināšām bez prakses nav nekādas vērtības! Apmeklē mūsu portāla notikumu Kalendāru , atrod sev piemērotāko un sāc praktizēt!

garavasara.com

Куркума, полезные свойства и противопоказания

Июл-21-2015 Автор: KoshechkaM

Что такое куркума, полезные свойства и противопоказания куркумы, а так же есть ли у этой пряности  какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных трав. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Куркума (также турмерик) — пряно-ароматическое травянистое растение, относящееся к к семейству имбирных. Происходит она из Юго-Восточной Индии. В этом регионе как культивируют, так и употребляют наибольшее количество специи из этого растения. Растет куркума на востоке и юге Китая, на Филиппинах, в Тайване, Камбодже, в Перу и так далее. В Средние века арабские купцы, дабы удивить жителей Европы, привезли туда куркуму, иначе называемую «индийским шафраном». В наши дни эта пряность очень популярна, особенно любят ее англичане и американцы.

Куркума — растение многолетнее, может достигать 2 м в высоту, имеет большие овальные листья, растущие прямо из корня. Они могут быть и светлого, и темно-зеленого цвета. Стебли и корневища растения содержать много эфирных масел и природный желтый краситель (куркумин). Из ее корней-клубней добывают знаменитую пряность – оранжевого цвета порошок с сильным и приятным ароматом. Корень куркумы, между прочим, используют в качестве красителя, с приятным желто-оранжевым цветом. Жители Индии используют куркуму не только, как специю, но и как лечебное растение, природный краситель и косметическое средство.

Куркума, состав:

Куркума несет в себе ряд витаминов (например, К, В, В1, В3, В2, С) и минералов (кальций, железо, фосфор и йод). Но так как присутствуют они в микродозах (например, на 100 грамм куркумы приходится лишь 0,15 мг витамина В1), то говорить о значимости этих компонентов в щепотке специи, которую мы добавляем в еду, смысла нет. Тем не менее, есть в куркуме вещества, которые даже в ничтожно малых количествах благотворно воздействуют на наш организм. Это – эфирные масла и их компоненты: сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и так далее.

Отдельно следует отметить куркумин, активный компонент приправы карри. Он является природным антиоксидантом и относится к семейству куркуминоидов — веществ ярко-желтой окраски. Он помогает бороться с инфекциями, понижает холестерин, полезен для пищеварения и при лечении отдельных форм рака. Кроме того, установлено положительное действие куркумина для профилактики столь тяжелых недугов, как болезнь Альцгеймера и гипертрофия миокарда (среди причин которых называют свободные радикалы).

Полезные свойства куркумы:

Употребление куркумы благотворно сказывается на пищеварительных процессах и деятельности кишечной флоры. Есть мнение, что эта пряность борется со многими недугами гораздо лучше, чем антибиотики, которые, хоть и излечивают болезнь, но обладают рядом побочных эффектов (к примеру, вредны для желудочно-кишечного тракта и печени). Куркума же весьма успешно побеждает болезни и не имеет побочных эффектов антибиотиков. Она оказывает детоксикационное, противовоспалительное и желчегонное действие, считается природным антиоксидантом.

Имеет куркума полезные свойства, с помощью которых можно смягчить отрицательные эффекты лучевой терапии, облегчить состояние больных при алкогольном циррозе, полезна она и при болезни Альцгеймера. Данная пряность — отличная поддержка для ослабленного хроническим недугом или болеющего организма. Она согревает, хорошо «чистит» кровь и способствует продуцированию новых кровяных телец.

Куркума улучшает пищеварение, особенно, если пища была тяжелой. Кроме того, она подавляет влечение к сладкому и жирному. Природный краситель – куркумин — способствует опорожнению желчного пузыря. Входящее в ее состав эфирное масло способствует выработке желчи в печени, тормозит рост бактерий.

Куркумин давно уже интересует представителей научной медицины. Как показывают исследования, данное вещество имеет противоопухолевую активность. Никак не влияя на здоровые клетки, оно приводит к гибели клеток опухолевых. Это же тормозит рост и развитие новообразований. В настоящее время препараты на основе куркумина проходят клинические испытания.

Противопоказания куркумы:

Воздействие куркумы на наш организм значительно. Поэтому, когда Вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, следует проконсультироваться с врачом – не будет ли употребление этой специи иметь негативных последствий.

При ряде заболеваний куркуму следует исключить из рациона. Не секрет, что вся острая, соленая и пряная пища усиливает секрецию желудочного сока и внешнесекреторные функции поджелудочной железы. Из-за этого приправы, в число которых входит и куркума, противопоказаны при панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью, а также страдающим желчнокаменной болезнью.

Противопоказаны пряности и при печеночных недугах, при которых нужно соблюдать диету (при гепатите куркума строго противопоказана!). Кроме того, куркума не рекомендована при беременности. Не стоит также добавлять ее в пищу, приготовленную для маленьких детей.

Лечебные свойства куркумы:

Куркума по своим вкусовым качествам не самая яркая пряность, зато очень полезная! И уличить ее в нанесении вреда при каких-либо определенных заболеваниях практически невозможно – нет противопоказаний, кроме «индивидуальной непереносимости»!

Кроме того:

✓ Куркума является антиоксидантом и имуномодулятором, содержит жизненно необходимые микроэлементы, обладает противовоспалительным действием.

✓ Стимулирует аппетит, нормализует обмен веществ.

✓ Способствует уменьшению отечности тканей при артритах, оздоравливает почки и выделительную систему.

✓ Считается, что куркума обладает антиканцерогенными свойствами, предотвращает рак молочной железы и блокирует развитие рака кожи.

✓ Замедляет необратимые изменения при болезни Альцгеймера.

✓ В аюрведической медицине принято считать, что употребление куркумы очищает чакры, энергетические каналы, для улучшения энергетического обмена.

Рецепты лечения куркумой:

Лечение горла при тонзиллите, фарингите, ларингите

Потребуется:

Куркума – щепотка

Соль – 1/4 ч. л.

Вода теплая – 0,5 стакана

Что делать:

Куркуму и соль растворить в воде и полоскать горло 4–5 раз в день. Причем утром и вечером в обязательном порядке.

Лечение воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей

Потребуется:

Куркума – щепотка

Мед – 1 ч. л.

Вода – 0,5 л

Что делать:

Приготовить смесь из куркумы, меда и воды. Набрать раствор в рот и полоскать 1 минуту не выплевывая, затем выплюнуть и прополоскать еще раз. Процедуру повторить несколько раз в день.

Лечение воспаления десен

Потребуется:

Куркума – 1/2 ч. л.

Вода (теплая) – 0,5 стакана

Что делать:

Куркуму растворить в воде. Полоскать рот. Процедуру повторять 3–4 раза в день.

Рецепты из книги Р. Волковой «Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы»

Куркума при диабете:

Полезна ли куркума при сахарном диабете?  Употребление куркумы при сахарном диабете не только понижает уровень сахара, но и помогает оздоровить организм в целом.  Кроме того, куркума полезна при ожирении, которому подвержено большое количество людей с сахарным диабетом.

В среднем,  у  85% больных диабетом 2-го типа развивается ожирение, а уменьшение излишней жировой массы тела часто позволяет компенсировать проявления диабета без использования глюкозоснижающих препаратов (или принимать их более низкими дозами). При этом уменьшается тяга к жирной и сладкой пище. Способствуя регуляции обмена веществ, куркума  корректирует не только чрезмерность, но и недостаточность метаболических процессов, помогает усваивать белок.

Куркума для нормализации сахара в крови

Потребуется:

Куркума – 1/4 ч. л.

Вода

Что делать:

Съесть порошок куркумы перед едой, запив его водой.

Чем полезна куркума для женщин:

Женщины нередко применяют куркуму для поддержания молодости и красоты (как для лица, так и для тела). Куркума несет в себе мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами — нестабильными молекулами, губительными для клеток. Эта пряность снимает воспаление при проблемной коже. Куркума незаменима при кожных болезнях. Она налаживает обмен веществ. Паста из куркумы хорошо помогает при экземе и зуде, устраняет фурункулы, улучшает цвет лица, очищает кожу, способствует нормальной работе потовых желез. Для этого ее используют наружно.

Куркума в диетах для похудения:

Не так давно распространилось мнение об эффективности куркумы для похудения. Известно, что данная пряность является лучшим природным желчегонным стимулятором выработки в печени и выведения через желчный пузырь желчи, что в свою очередь увеличивает отток желчи и способствует распаду жиров. Именно распад жиров повышает метаболизм и помогает организму избавляться от лишнего веса. Вот почему применение куркумы для похудения стало таким популярным.

Начинать принимать куркуму для похудения необходимо с малых доз, дабы не вызвать аллергическую реакцию организма. Порошок куркумы добавляется в ежедневный рацион питания в небольшом количестве также и для профилактики простудных и воспалительных заболеваний.

При применении куркумы для похудения начальная дозировка специи должна варьироваться в пределах 2-2,5 г в сутки, разделенные на несколько приемов, что эквивалентно 60-200 мг куркумина. Куркуму для похудения можно добавлять при приготовлении первых и вторых блюд, соусов, рыбы, мяса, овощей, гарниров, салатов, а также чая и молочных коктейлей. Куркума является средством для активной борьбы с целлюлитом, способным разглаживать и рассасывать стрии и шрамы на теле, а употребление куркумы в сочетании с имбирем способствует уменьшению выпадения волос.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

yazdorovee.ru

Куркума полезные свойства прима-пряности

Куркумой называется пряность, ярко-желтого или желто-оранжевого цвета, получаемую из сушеного корневища одноименного кустарника, семейства имбирных. Растет в Индии, Китае, Бангладеш и других странах Востока, где его часто называют индийским шафраном (но это не настоящий шафран). Первоначально в Западной Европе она именовалась «terra merita» («достойная земля» — латынь). От этого словосочетания и образовалось современное название куркумы turmeric (турмерик).

Куркума полезные свойства от кухни до похудения!

1. куркума полезные свойстваэто сильный натуральный краситель природного происхождения. В средневековье куркумой красили перчатки, ткани, дерево, придавая ему золотистый оттенок. В кулинарии такой краситель обычно используют для подкрашивания сыров, спиртных напитков и изделий из теста.

2. незаменимы компонент на кухне. Знаменитый индийский соус кари немыслим без куркумы, которая является чуть ли не основной его составной частью. Если вы только пытаетесь перейти на здоровое питание и хотите отказаться от жареного, то она ваш первый помощник — куркума приправа . Добавив ее в тушеную капусту, жареный перец, яичницу, зажарку для жаркого, вы сможете уменьшить количество времени, необходимого для их приготовления. Наша прима-пряность придаст красивый золотистый оттенок блюду без длительного ужаривания. Плюс еще вкус будет приятно-пикантным. Есть еще одно положительное свойство, которое заключается в том, что она способна придавать продуктам свежий вид и «программировать» их на длительное хранение.

Мое любимое блюдо при нежданных гостях — не сильно жареная капуста с добавлением куркумы.

3. куркума сильный гепатопротектор, она лечит и защищает вашу печень. Цвет куркумы в одной гамме с цветом печени. Лечебные свойства эта пряность проявляет за счет наличия в ней вещества под названием «куркумин». На сегодня есть масса фармацевтических препаратов, использующих свойства куркумина. Действие ее на печень настолько сильное, что при остром гепатите применять куркуму категорически противопоказано.

4. имеет массу других целебных свойства: снижает уровень холестерина, является природным антибиотиком, улучшает циркуляцию крови и т.д. Польза куркумы невероятна.

Куркума содержит значительное количество железа. Поэтому при анемии — это уникальное лекарство. Поскольку железо усваивается лучше с медом, рецепт прост и вкусен — 1/2 чайной ложки куркумы с 1 чайной ложкой меда. Съедать по утрам натощак.  Поскольку это натуральный продукт, он не имеет противопоказаний при беременности. Плюс еще специалисты Аюрведы говорят, что у женщины, которая во время беременности ела куркуму — будет ребенок с красивыми волосами. Это я не проверяла, но обещания хорошие.

Улучшение и очищение крови куркумой используют и после химиотерапии. Правда дозировки должны быть очень значительными.  Но поскольку действие у нее двойное — и на печень и на кровь — для натурального продукта эффективность очень высокая.

5. в состав этой пряности входят компоненты, которые способны хорошо расщеплять жиры, что делает ее невероятно полезным продуктом для всех желающих похудеть. Начав добавлять куркуму во все блюда и употребляя ее в виде водно-молочного состава вы медленно, но уверенно начнете сбрасывать лишние килограммы.

Состав куркума для похудения:

  • 1 столовая ложка порошка куркумы
  • 1/3 стакана кипятка
  • 2/3 стакана молока
  • меда по вкусу

Куркума заливается кипятком и добавляются остальные ингредиенты. Пить надо каждый день перед сном.

Плюс еще за счет своего жгучего вкуса куркума прекрасный компонент антицеллюлитных скарбов. Добавив ее вместе с перцем чили в масло для обертывания, вы ускорите и улучшите результат борьбы с лишним жиром.

Есть очень хороший рецепт от гриппа и насморка. Называется «Бенгальская смесь»:

  • 2 грамма куркумы
  • 2 грамма имбиря
  • 2 грамма красного перца.

Все это прокипятить 1-2 (не больше) минуты в 1 стакане молока. Добавить мед и питья горячим. Очень хорошо помогает при  простуде. Куркума с молоком по Аюрведе обладает согревающим и очищающим действием.

Отличный противоцеллюлитный бальзам-скарб  с острова Ява. Состав:

  1. куркума — 2 чайные ложки
  2. сахар — 3/4 стакана
  3. масло растительное — 1/4 стакана
  4. ваниль — щепотка
  5. эфирное масло корицы — 2-3 капли
  6. эфирное масло пачули — 2-3 капли.

Смесь нужно хорошенько перемешать до однородной пасты.

Примите теплый душ и промассируйте все тело бальзамом с куркумой.

Затем нанесите на тело кислое молоко (или кефир) и смойте все остатки массажного средства.

6. «turmeric» удивительный косметолог. Маска из куркумы осветляет кожу и выравнивает цвет. За счет своих «протекторных» свойств куркума восстанавливает клетки кожи и уменьшает морщины. Если к маске из куркумы, которая выровняет цвет лица добавить миртовое масло, которое даст эффект естественного лифтинга — то в список первых красавиц вы попадете однозначно.

Такие маски делать очень легко. К оливковому маслу или молоку добавляем куркуму и наносим на лицо. Необходимо только помнить про окрашивающие свойства. Поэтому лучше наносить в перчатках. Держать маску надо 15-20 минут. Затем тщательно смыть. Первоначально кожа лица будет иметь желтоватый оттенок. Но к вечеру цвет лица станет обычным. Но зато вы явно увидите в зеркале посвежевший вид. Куркума для лица со временем сделает, то что не сделает ни один солярий — ровный и мягкий цвет.

7. куркума — естественный депилятор. Если каждый раз после депиляции наносить на кожу состав из куркумы, вы не только избавитесь от раздражения, но и от нежелательных волос.

Как готовится состав? Куркума смешивается с водой до пастообразного состояния и наносится на участки после депиляции. Держать смесь нужно 20-30 минут. затем просто смыть водой. Делать это нужно 3-4 месяца. Волосы которые перестанут расти — больше не вырастят. Для того, чтобы удалить все волосы нужен конечно еще более длительный срок.

При регулярных масках с куркумой цвет (вернее тон) лица выравнивается, становится матовым!

Куркума не зря считается на Востоке ЖЕНСКОЙ пряностью!

Полезные свойства куркумина

  • Куркумин является активным компонентом куркумы и является причиной всех ее уникальных свойств. Кроме того именно куркумин отвественнен за ярко желтый (оранжевый) цвет куркумы.
  • Основная функция куркумина – детоксикация, он  помогает избавиться от токсичных вещей в вашем теле. Это хорошо для вашего сердца, желудка, печени и особенно кожи.
  • Активность куркумина была продемонстрирована в отношении многих заболеваний, таких как рак, болезнь Альцгеймера, кистозный фиброз и большинства воспалительных процессов в печени. В целом, это происходит за счет очищения и стимулирования иммунной системы человека.
  • Было установлено положительное действие куркумина при апоптозе (процесс саморазрушения (самоуничтожения) клетки). И хотя данные исследования проводились только на животных, результаты дают надежду на спасение многих людей страдающих различными формами рака.
  • Куркумин является сильным антиоксидантом.
  • При регулярном приеме в течении 2 недель куркумина, было установлено снижение воспаления сутавов и соответственно их опухание.
  • Даже при приеме больших доз (до 12 грамм), не были обнаружены побочные эффекты. Однако прием куркумы в острый период гепатита – запрещен. Куркума станет лучшим лекарством по восстановлению печени сразу после снятия острого периода.
  • Исследования показывают, что куркумин также может быть использован для предотвращения свертывания крови, улучшить артрит, при камнях в желчном пузыре, лечения язвы желудка.

А про противопоказания при лечении и применении куркумы читайте в статье — «Куркума противопоказания к применению и лечению».

Поделиться "Куркума полезные свойства для лица и тела"

presentway.com


Смотрите также